Aller au contenu principal
Sosa
Rechercher
Main navigation
Textures
Produits
Recettes
Tools
Contact
Catalogue SOSA
Mentions légales
Politique Cookies
Politique de protection de la vie privée
Langues
fr
en
de
it
es
Texturants
Découvrir la catégorie
Acides
Découvrir la catégorie
Acide ascorbique
Acide
Acide citrique
Acide
Gélifiants
Découvrir la catégorie
Agar Agar
Gélifiant
Alginate
Gélifiant
Chlorure
Gélifiant
Elastic
Gélifiant
Feuilles gélatine argent 180
Gélifiant
Feuilles gélatine Doré 230
Gélifiant
Gélatine chaude en poudre
Gélifiant
Gélatine de bœuf
Gélifiant
Gelbinder
Gélifiant
Gélifiant Végétal
Gélifiant
Gluconolactat
Gélifiant
Gomme Gellan
Gélifiant
Gomme Kappa
Gélifiant
Gracila Gel
Gélifiant
Instangel
Gélifiant
Metilgel
Gélifiant
Pectine Jaune
Gélifiant
Pectine medium rapid set
Gélifiant
Pectine nappage chocolat X58
Gélifiant
Pectine NH
Gélifiant
Pro Pannacotta Iota
Gélifiant
Vegan Mousse
Gélifiant
Protéines soufflées
Découvrir la catégorie
Albuwhip
Protéines soufflées
Potatowhip
Aérant
Potatowhip Cold
Protéines soufflées
Sojawhip
Aérant
Aérants
Découvrir la catégorie
Bubble
Aérant
Naturfoam
Aérant
Proespuma chaud
Aérant
Proespuma froid
Aérant
Prosoufflé
Aérant
Epaississants
Découvrir la catégorie
Flaxfiber
Épaississant
Gelcrem Chaud
Épaississant
Gelcrem froid
Épaississant
Gelespessa (Gomme Xanthane)
Épaississant
Gomme de caroube
Épaississant
Gomme Guar
Épaississant
Gomme Xanthane Claire
Épaississant
Gomme Xanthane Pure
Épaississant
Kuzu
Épaississant
Ultratex 3
Épaississant
Emulsifiants
Découvrir la catégorie
Glicemul
Émulsifiant
Glycérine
Émulsifiant
Lécithine de soja
Émulsifiant
Natur Emul
Émulsifiant
Sucre Emul
Émulsifiant
Wax
Émulsifiant
Agents de charge
Découvrir la catégorie
Inuline à chaud
Agent de charge
Maltosec
Agent de charge
Stabilisants
Découvrir la catégorie
Procrema 100 Chaud/Froid Naturel
Stabilisant
Procrema 100 froid
Stabilisant
Procrema 5 Bio
Stabilisant
Prosorbet 100 Froid
Stabilisant
Prosorbet 100 Froid Naturel
Stabilisant
Prosorbet 5 Froid/Chaud
Stabilisant
Sucres techniques
Découvrir la catégorie
Dextrose en poudre
Sucre technique
Glucose liquide DE40
Sucre technique
Isomalt en poudre
Sucre technique
Maltitol en poudre
Sucre technique
Maltodextrine en poudre
Agent de charge
Sucre inverti
Sucre technique
Trehalose en poudre
Sucre technique
Lyophilisés et Crispies
Découvrir la catégorie
Crispies
Découvrir la catégorie
Fraise crispy 2-10 mm
Crispy
Framboise Crispy 5-8 mm
Crispy
Crispies Wet-Proof
Découvrir la catégorie
Fraise Crispy wetproof
Crispy wetproof
Framboise Crispy wetproof
Crispy wetproof
Lyophilisés entiers
Découvrir la catégorie
Fraise entière lyophilisée
Lyophilisé entier
Framboise entière lyophilisée
Lyophilisé entier
Peta crispies
Découvrir la catégorie
Peta crispy chocolat 51%
Peta crispy
Peta Crispy neutre
Peta crispy
Fruits secs
Découvrir la catégorie
Cantonais
Découvrir la catégorie
Amandes cantonaises
Cantonais
Noix de pécan cantonaises
Cantonais
Farine de fruit sec
Découvrir la catégorie
Farine d'amandes Marcona extra fine
Farine de fruit sec
Caramélisés
Découvrir la catégorie
Graines de courges caramélisées
Caramelisé
Pâtes pures
Découvrir la catégorie
Pure pâte de noix
Fruit sec en pâte
Taste Color
Découvrir la catégorie
Framboise Taste Color
Extrait en poudre
Fruit de la Passion Taste Color
Extrait en poudre
Food Color
Découvrir la catégorie
Food Color Rouge
Ingrédient colorant
Food colour jaune
Ingrédient colorant
Confits
Découvrir la catégorie
Fruit and Sauce
Découvrir la catégorie
Fruit & Sauce Fruits rouges entiers
Fruit and Sauce
Fruit and Sauce fraises entières
Fruit and Sauce
Fruit and Sauce Mangue en dés
Cold Confit
Cold Confit
Découvrir la catégorie
Orange confite en lanières
Cold Confit
Orange confite en tranches
Cold Confit
Pâtes concentrées
Découvrir la catégorie
Pâte concentrée de Yuzu
Pâte concentrée
Pâte concentrée framboise
Pâte concentrée
Pâte de vanille Bourbon
Pâte concentrée
Arômes
Découvrir la catégorie
Arôme de framboise
Arôme
Arôme de pistache
Arôme
Arôme noix de coco
Arôme