Scottare il basilico per pochi secondi nell'acqua bollente per fissare la clorofilla e quindi immergere le foglie in acqua ghiacciata.
Fare uno sciroppo con acqua e zucchero e lasciare raffreddare.
Mixare lo sciroppo a freddo, il Gelcrem freddo, le foglie di basilico (quantità da definire in base al gusto) e il succo di limone.
