Lenticchie di Frutto della Passion
Artisan
Restaurateur
ingredienti
200 g Polpa di frutto della passione
4,5 g Kappa SOSA
Aggiungere la Kappa e spruzzando sulla polpa del frutto della passione portare a ebollizione.
Lasciare raffreddare leggermente e versare il composto in una pipetta di plastica.
Quando si ottiene la giusta consistenza, posare le gocce su un foglio di plastica e lasciar gelificare completamente.
ATTENZIONE: La preparazione inizia a gelificare a 60 °C.