Crema ricca alla vaniglia
Artisan
Restaurateur
ingredienti
500 g Latte intero UHT
65 g Zucchero semolato
2 pz. Baccello di vaniglia NOROHY
30 g Promochi (Kuzu) SOSA
75 g CIOCCOLATO DULCEY 32%
Mescolare a freddo il Promochi e il latte.
Scaldare e aggiungere lo zucchero mettendo in infusione la vaniglia incisa e grattata.
Portare il tutto a una leggera ebollizione. Aggiungere le fave di cioccolato e mixare per ottenere una consistenza morbida. Versare immediatamente in un bicchierino o in un altro contenitore.
