Montar las yemas de huevo con la mitad del
azúcar y el azúcar invertido.
Paralelamente, montar la pulpa de pasión, el
Albuwhip SOSA y la fécula de patata después
dejar espumar la preparación.
Mezclar delicadamente las dos preparaciones
y añadir la harina tamizada.
Extender sobre placa.
Cocción a 180 °C unos 12/15 min.
Nota: Esta receta no está certificada como
“congelable”.
