Disponible en
500 g
Réf SOSA
38980
Prosorbet 5 Frío/Caliente
Estabilizante
Eficacia óptima en cuanto a textura y fijación en el tiempo
Poco dulce
Descriptif
Base en polvo para la preparación de sorbetes.
Para un uso óptimo, mezclar con el resto de ingredientes (azúcares, emulsionantes, aireantes y aromatizantes) calientes o fríos. Puede usarse con todo tipo de líquidos acuosos o lácteos.
Puede utilizar este producto para hacer sorbetes.
Caracteristicas
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Dosage5 g/kg
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Congélabilité
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Thermoreversibilité
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Origine
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Type de base
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Travail