Disponibile in
700 g
Réf SOSA
39054
Trealosio in polvere
Zucchero tecnico
Ingredienti 100% origine naturale
Consente di attenuare il sapore dolce di alcune ricette come cake, meringhe, chantilly
Potere anti-cristallizzante, antiossidante e stabilizzante.
Descriptif
Zucchero derivato dall’amido di tapioca e usato anche come agente di carica (per aumentare il volume delle preparazioni).
Con un basso potere dolcificante, le sue caratteristiche tecniche sono le seguenti: POD 45%, PAC 100%.
