Gavotte à l'orange
Artisan
Restaurateur
Mélanger la farine, le sucre glace, la pulpe d'orange sanguine, le beurre et le sel.
Ajouter le Maltosec et porter le tout à ébullition pendant 1 min.
Étaler sur une plaque silicone, puis cuire 7/8 minutes à 170°C
Décoller avec une spatule puis laisser à plat ou façonner.
Remarque: Cette recette ne peut pas être congelée.
