Disponible en
3 kg
Réf SOSA
37629
Procrema 100 frío
Estabilizante
Base completa para helado: sólo falta un sabor y sacarosa
Fácil de usar
Muy buena textura
Descriptif
Base en polvo lista para usar en la elaboración de helados.
Para un uso óptimo, mezcle en frío la base con el resto de ingredientes (azúcares y aromatizantes). Puede usarse con todo tipo de líquidos grasos o lácteos, no es resistente al calor. La mezcla debe dejarse reposar durante 8 horas antes de congelar.
Puede utilizar este producto para hacer helados.
Caracteristicas
-
Dosage100 g/kg
-
Congélabilité
-
Thermoreversibilité
-
Origine
-
Type de base
-
Travail