Erhältlich in
500 g
Réf SOSA
38850
Natur Emul
Emulgatoren
Zutaten 100 % natürlichen Ursprungs
Ideal für Rezepte ohne Ei, wie Mayonnaise oder pflanzliche Cremes
Descriptif
Pulverförmiger Emulgator aus Zitrusfruchtfasern.
Mischen Sie das Produkt zur optimalen Verwendung kalt oder heiß mit einer Flüssigkeit. Mit allen wässrigen Flüssigkeiten verwendbar. Ist hitzebeständig, einfrierbar und ist natürlichen Ursprungs.
Sie können dieses Produkt zur Herstellung von eifreier Mayonnaise verwenden.
Eigenschaften
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Dosage2-15 g/L
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Congélabilité
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Thermoreversibilité
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Origine
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Type de base
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Travail