Disponible en
500 g
Réf SOSA
38850
Natur Emul
Emulsionante
Ingredientes 100% de origen natural
Ideal para recetas vegetarianas
Permite elaborar recetas sin huevo, tipo mayonesa o cremosos
Descriptif
Emulsionante en polvo a base de fibras de cítricos.
Para un uso óptimo, mezclar el producto en frío o en caliente con un líquido. Utilizable con todos los líquidos acuosos, es resistente al calor, congelable y de origen natural.
Puede utilizar este producto para hacer mayonesa sin huevo.
Caracteristicas
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Dosage2-15 g/L
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Congélabilité
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Thermoreversibilité
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Origine
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Type de base
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Travail
