Erhältlich in
650 g
Réf SOSA
39462
Dextrosepulver
Spezialzucker
Zutaten 100 % natürlichen Ursprungs
Dieser Zucker verhindert die Entstehung von Kristallen und eignet sich für die Zubereitung von Eiscreme sowie Sorbet.
Er erhöht zudem die Haltbarkeit und bietet eine interessante Süßkraft.
Descriptif
Aus Stärke hergestellter Zucker, der in verschiedenen Feingebäck-, Eis- und Süßspeisenzubereitungen als Konservierungsstoff verwendet werden kann und der eine geringe Süßkraft besitzt. Seine technischen Eigenschaften sind folgende: POD 74 %, PAC 171 %.
