Disponibile in
1 kg
Réf SOSA
37083
Acido ascorbico
Acido
Ingredienti 100% origine naturale
Evita l'ossidazione di frutta / verdura
Facile da utilizzare
Naturale
Descriptif
Acido ascorbico di origine naturale per acidificare il cibo o per prevenire l'ossidazione, in particolare per frutta e verdura.
Per un utilizzo ottimale, applicarlo direttamente. Questo acido è anche solubile nei liquidi.
È possibile utilizzare questo prodotto per la preparazione di bagni di frutta, sciroppi alla frutta, macedonia, succhi …
Caratteristiche
-
Dosage0,05 g/L o 30-50 g/L (a seconda dell'uso)
-
Congélabilité
-
Thermoreversibilité
-
Origine
-
Type de base
-
Travail