Disponible en
1 kg
Réf SOSA
37085
Ácido cítrico
Ácido
Ingredientes 100% de origen natural
Permite regular la acidez de una receta
Permite activar mejor la pectina Jaune para un resultado óptimo
Descriptif
Ácido cítrico de origen natural que permite regular la acidez de los productos y puede utilizarse como sustituto del zumo de limón en las preparaciones.
Este ácido también es soluble en líquidos.
Puede utilizar este producto en elaboraciones que requieran acidificación, mermeladas, pastas de frutas, baños de frutas o cualquier otra preparación con frutas.
Caracteristicas
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Dosage1-10 g/kg
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Congélabilité
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Thermoreversibilité
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Origine
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Type de base
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Travail