Glycerin

Emulgatoren

Konservierungsmittel für Eis, Pralinen und Ganache

Mittel zur Verhinderung von Eiskristallen im Eis

Descriptif

Flüssiges und emulgierendes Frostschutzmittel aus pflanzlichem Glycerol für gefrorene Erzeugnisse.

Zur optimalen Verwendung sollten Sie das Produkt mit Ihrem Eis kalt oder heiß vermischen. Mit allen Fett- und Wassermischungen verwendbar.

Sie können dieses Produkt zur Erzeugung von Eiscremes, Sorbets oder Ganaches verwenden.

Eigenschaften