Gelée amarena per voile di rivestimento
Artisan
Restaurateur
![Elastic Sosa Gelée amarena per voile di rivestimento](/sites/default/files/styles/recipes_default_main_mobile/public/2019-04/201901_ElasticFruit.jpg?itok=d9nsUGNQ)
ingredienti
200 g Polpa di amarene
200 g Acqua
100 g Zucchero semolato
20 g Elastic SOSA
Mescolare tutti gli ingredienti a freddo e portare tutto a ebollizione.
Versare su una teglia di acciaio inossidabile inclinando la piastra per
distribuire uniformemente la gelatina.
Lasciare cristallizzare a temperatura ambiente.
Ritagliare e modellare a piacimento.
Nota: Questa ricetta non è certificata "congelabile".