Disponibile in
700 g
Réf SOSA
38976
Proespuma a freddo
Texture aerante
Permette spume fredde stabili che durano nel tempo
Descriptif
Agente aerante in polvere per la preparazione di spume.
Per un uso ottimale, mescolare il prodotto freddo con un liquido. Utilizzabile con tutti i tipi di liquidi, è resistente al calore e congelabile.
È possibile utilizzare questo prodotto per la produzione di spume, o preparazioni aerate fredde con sifone.
Caratteristiche
-
Dosage50-100 g/kg
-
Congélabilité
-
Thermoreversibilité
-
Origine
-
Type de base
-
Travail