Gomma di carruba

Agente addensante

Ingredienti 100% origine naturale

Da utilizzare per stabilizzare l'acqua in mousse, creme e gelati

Descriptif

Carruba in polvere con proprietà addensanti e stabilizzanti.

Ideale per stabilizzare i prodotti di gelateria. Il dosaggio raccomandato è 5-10 g/kg.

Caratteristiche