![Gomma di carruba](/sites/default/files/styles/product_teaser_main_desktop/public/2021-05/GOMMA%20DE%20GAROFI%20POT%2058050048%2018303.jpg?itok=L0S0oJS_)
Disponibile in
650 g
Réf SOSA
38687
![Kosher](/sites/default/files/styles/datalist_logo/public/2021-05/data-list-logo-5.png?itok=pvUlWEUs)
Gomma di carruba
Agente addensante
Ingredienti 100% origine naturale
Da utilizzare per stabilizzare l'acqua in mousse, creme e gelati
Descriptif
Carruba in polvere con proprietà addensanti e stabilizzanti.
Ideale per stabilizzare i prodotti di gelateria. Il dosaggio raccomandato è 5-10 g/kg.
Caratteristiche
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Dosage5-10 g/kg
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Congélabilité
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Thermoreversibilité
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Origine
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Type de base
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Travail