![Johannisbrotkernmehl](/sites/default/files/styles/product_teaser_main_desktop/public/2021-05/GOMMA%20DE%20GAROFI%20POT%2058050048%2018303.jpg?itok=L0S0oJS_)
Erhältlich in
650 g
Réf SOSA
38687
![Kosher](/sites/default/files/styles/datalist_logo/public/2021-05/data-list-logo-5.png?itok=pvUlWEUs)
Johannisbrotkernmehl
Verdickungsmittel
Zutaten 100 % natürlichen Ursprungs
Zur Stabilisierung von Wasser in Mousses, Cremes und Eiscreme
Descriptif
Johannisbrotkernmehl hat verdickende und stabilisierende Eigenschaften. Eignet sich ideal zur Stabilisierung von Eiserzeugnissen. Die empfohlene Dosierung ist 5–10 g/kg.
Eigenschaften
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Dosage5-10 g/kg
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Congélabilité
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Thermoreversibilité
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Origine
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Type de base
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Travail