Glucosio liquido DE40

Zucchero tecnico

Ingredienti 100% origine naturale

Un anti-cristallizzante che permette anche di migliorare la consistenza e la conservazione

Un potere dolcificante molto interessante

Descriptif

Zucchero derivato dall’amido che può essere usato come conservante in varie preparazioni di pasticceria, gelati o cioccolati.

Con un basso potere dolcificante, le sue caratteristiche tecniche sono le seguenti: DE 35-40, 77,4°B, POD 45%, PAC 76%.