![Ultratex 3 texturant Sosa](/sites/default/files/styles/product_teaser_main_desktop/public/2023-12/39062-ultratrex-sosa-ingredients.png?itok=dByZpQya)
Disponibile in
400 g
Réf SOSA
39062
Ultratex 3
Agente addensante
Consente l'addensamento a freddo dei liquidi
Addensante stabile in cottura e congelabile
Descriptif
Addensante a base di amido di tapioca. Per un utilizzo ottimale, aggiungere il prodotto in un liquido a freddo, quindi sbattere/mixare. Questo agente può essere utilizzato per preparare salse, puree e creme a freddo. Il dosaggio raccomandato è 2-80 g/L.
Caratteristiche
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Dosage2-80 g/L
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Congélabilité
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Thermoreversibilité
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Origine
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Type de base
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Travail