Ultratex 3 texturant Sosa

Disponibile in

400 g
Réf SOSA
39062

Ultratex 3

Agente addensante
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Consente l'addensamento a freddo dei liquidi
Addensante stabile in cottura e congelabile
Descriptif

Addensante a base di amido di tapioca. Per un utilizzo ottimale, aggiungere il prodotto in un liquido a freddo, quindi sbattere/mixare. Questo agente può essere utilizzato per preparare salse, puree e creme a freddo. Il dosaggio raccomandato è 2-80 g/L.

Caratteristiche