Fogli di gelatina Oro 230 Sosa Ingredients

Disponibile in

2 kg
Réf SOSA
37294

Fogli di gelatina Oro 230

Texture gelificante
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Ingredienti 100% origine naturale
Gelatina in fogli 230 Bloom, consente un'ottima gelificazione e congelamento.
Descriptif

Fogli di gelatina di origine animale (suina) con grado bloom 230. Per un utilizzo ottimale, idratare con acqua fredda per qualche minuto. Scolare bene e scaldare con un liquido fino al completo scioglimento. Agiscono in circa 20 minuti. Utilizzabili con qualsiasi liquido e congelabil.

Il dosaggio raccomandato è 5-10 u/kg o 10-20 g/kg.

Caratteristiche