Isomalto in polvere

Zucchero tecnico

Croccante e traslucido

Ideale per le decorazioni di zucchero (colato/tirato)

Descriptif

Zucchero derivato dal saccarosio (zucchero tradizionale) che può essere usato per creare sculture di zucchero o caramello grazie alla sua stabilità alle alte temperature.

Dal potere calorico dimezzato rispetto al saccarosio tradizionale, le sue caratteristiche tecniche sono le seguenti: POD 50%.