![Isomalt en polvo Sosa Ingredient](/sites/default/files/styles/product_teaser_main_desktop/public/2023-12/39463-Isolmat-sosa-ingredients.png?itok=3AvaJIIi)
Disponible en
900 g
Réf SOSA
39463
![Kosher](/sites/default/files/styles/datalist_logo/public/2021-05/data-list-logo-5.png?itok=pvUlWEUs)
Isomalt en polvo
Azúcar técnico
Muy crujiente y translúcido
Ideal para decoración con azúcar (fundido/espolvoreado)
Descriptif
Azúcar derivado de la sacarosa (azúcar tradicional) que se puede utilizar para realizar esculturas de azúcar o caramelo gracias a su estabilidad a altas temperaturas.
Tiene la mitad de calorías que la sacarosa tradicional, sus características técnicas son las siguientes: POD 50%.